千歳盛の酒
千歳盛
低精白純米 91％
720ml
「米の表層の旨味は日本酒造りでは雑味になる」
「米は磨けば磨くほど、良い酒ができる」
このような酒造りの常識に、千歳盛は挑戦しました。食用米とほぼ同じ91％精米の酒米を使い、少量、低温仕込みでしっかり管理することで引き出された、米の旨味・コクと、青リンゴを思わせる爽やかな香り、優しい甘酸っぱさがハーモニーを奏でる新しいお酒ができました。食中酒として幅広い料理でお楽しみいただけます。中でも魚介の天ぷらとの相性は抜群です。
| 精米歩合 | 91％ |
|---|---|
| 原材料 | 米（秋田県産）、米こうじ（秋田県産米） 秋田県産秋田酒こまち100％使用 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 使用酵母 | 協会1401号 |
| 日本酒度 | |
| 容量 | 720ml |
結果の17～28/28を表示しています
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